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快餐盒飯-弋江區(qū)盒飯-蕪湖虎盛工作餐

茄子是個(gè)怎么做都好吃的食物，工廠盒飯，北方大多是圓球形，南方以長(zhǎng)條形居多，味道上無(wú)差；我特別愛(ài)吃茄子，蒜末爆香茄子再加些肉末來(lái)炒飯，太香了，吃得碗底都不剩，一人在家不知道吃什么的時(shí)候，一定要試試。下面蕪湖盒飯公司小編就來(lái)告訴大家茄子炒飯的做法。

食材：茄子1個(gè)、肉末250克、米飯1碗、老干媽1勺（白瓷勺）、蒜瓣6～7個(gè)、小蔥2根、蠔油1勺、生抽半勺、糖1勺、鹽適量。

步驟：

1、茄子洗凈先切條狀再切成小?。凰獍晗磧艉笄心┓乓慌詡溆?。

2、鍋中倒少許油開(kāi)中火，油熱后加入肉末，炒至變白，盛出備用。

3、鍋中繼續(xù)加入蒜末煸香，至微微焦黃狀態(tài)后加入茄子、煸好的肉末，弋江區(qū)盒飯，炒至茄子脫水變軟的狀態(tài)。

4、蠔油、生抽、糖倒入小碗中，用筷子攪勻調(diào)成汁倒入鍋中，再加入1勺老干媽翻炒，使茄子和肉末上色有底味兒。

5、再加入米飯充分拌勻（建議用隔夜冷藏過(guò)的米飯，這樣炒出來(lái)粒粒分明），根據(jù)個(gè)人口重情況加適量的鹽。（之前放過(guò)的調(diào)料都有一定的咸度，這里酌情加鹽）

下面給大家分享一下我們蕪湖工作餐公司是如何分辨新米和陳米的：

1、看顏色  

新米的色澤是透明潤(rùn)澤的玉色，胚芽部位的顏色也是淺淺的乳白色。而陳米的顏色比較渾濁，質(zhì)量差的陳米有的呈咖啡色。

2、聞氣味  

新米聞起來(lái)有股非常清新的稻香味道，很好聞。而存放已久的陳米，聞起來(lái)只有米糠的味道，沒(méi)有清香味兒。

3、摸質(zhì)感  

正常加工拋光的大米，摸起來(lái)是圓滑的手感。陳米摸起來(lái)手感粗糙。但也有不法商販用石蠟、礦物油等物質(zhì)對(duì)陳米進(jìn)行再處理，附近盒飯，這種偽裝成新米的大米，摸起來(lái)會(huì)有油膩感，并且粘手。

4、嘗硬度  

通常情況下，新米比陳米硬，選購(gòu)的時(shí)候，用牙齒咬一下，米粒硬度大的質(zhì)量更好。除此之外，蒸熟的新米含水量高，口感松軟留香久，而陳米含水量低，吃起來(lái)較硬。

多種食物中含有健腦、補(bǔ)腦的成分，堪稱(chēng)食物中的“腦黃金”。蕪湖工作餐小編為你推薦的5種食物是天然腦黃金，一起來(lái)看看吧。

1、核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。

2、魚(yú)類(lèi)：魚(yú)類(lèi):大腦的運(yùn)動(dòng)需要源源不斷的營(yíng)養(yǎng)供給，蕞重要的是大量的不飽和脂肪酸。魚(yú)類(lèi)不斷含有豐富的蛋白質(zhì)還有豐富的卵磷脂（不飽和脂肪酸），可以增強(qiáng)大腦記憶力，并能控制腦細(xì)胞退化，防止腦細(xì)胞衰老。

3、雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，團(tuán)體盒飯，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有健腦益智的功效。

4、核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。

5、芝麻：芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。